Tác dụng của trùn quế trong nuôi trồng thủy sản

Trùn quế là gì?
Trùn Quế có tên khoa học là Perionyx excavatus, chi Pheretima, họ Megascocidae. Chúng thuộc nhóm trùn ăn phân, thường sống trong môi trường có nhiều chất hữu cơ đang phân hủy, trong tự nhiên ít tồn tại với phần thể lớn và không có khả năng cải tạo đất trực tiếp như một số loài trùn địa phương sống trong đất.



Trùn Quế là một trong những giống trùn đã được thuần hoá, nhập nội và đưa vào nuôi công nghiệp với các quy mô vừa và nhỏ. Đây là loài trùn mắn đẻ, xuất hiện rải rác ở vùng nhiệt đới, dễ bắt bằng tay, vì vậy rất dễ thu hoạch. Chúng được sử dụng rộng rãi trong việc chuyển hóa chất thải ở Philippines, Australia và một số nước khác.

Cấu tạo của trùn quế
Kích thước trùn quế trưởng thành từ 10 - 15cm, nước chiếm khoảng 80 - 85%, chất khô khoảng 15 - 20%.

Cấu tạo trùn quế nhìn qua kính hiển vi
Phần đầu có các tua giủa
Phần thân giữa, ruột có thể
nhìn thấy qua ánh sáng
Phần đuôi

Hàm lượng các chất có trong trùn quế
・Protein: 56%
・Lipid: 7 - 8%
・Fat: 14%
・Tro: 11 - 12%
・Nhiều vitamin: B, B3, B6, B12...
・Khoáng
・12 loại axit amin
・Nhiều loại vi khuẩn có lợi

Tỷ lệ chất béo/protein của trùn quế là lý tưởng nhất (chất béo thấp, protein cao)

Trùn quế trong tự nhiên
Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, trùn quế được xem như là một món ăn tự nhiên khoái khẩu trong môi trường nước ngọt (ao, hồ, sông suối,..) đối với các loài cá, kì nhông, tôm, nhện nước, tôm hùm và một số loài bọ nước. Có thể sử dụng trùn trong cả môi trường nước lợ. Tuy nhiên, trong nước biển nó chỉ tồn tại được vài phút.


                    Tôm nước lợ bắt trùn quế dưới đáy


                            Tôm cỏ ăn trùn quế


Nòng nọc là địch hại tự nhiên của trùn quế.

Bọ nước scud ăn trùn quế.

Tác dụng của trùn quế
Theo W. T. Mason (Đại học Phlorida – Mỹ): trùn quế, nhất là trùn quế tươi, là thức ăn lý tưởng để nuôi thủy sản, nhất là sản xuất con giống ba ba, rùa, lươn, tôm, cá chình, đặc biệt là nuôi cá tầm - một loại cá quý để ăn và sản xuất món trứng cá muối rất đắt tiền. Nếu cho chúng ăn trùn tươi hằng ngày bằng 10% - 15% trọng lượng cơ thể sẽ tốt hơn bất cứ loại thức ăn nào khác, tốc độ sinh trưởng sẽ tăng 15% đến 40%, năng suất trứng tăng trên 10%. Nếu trộn 2 - 3% bột trùn dùng để nuôi, năng suất sẽ tăng trên 30%, giá thành thức ăn giảm 40% - 60%, đồng thời tăng sức sinh sản và sức kháng bệnh của tôm cá. Điều này rất có ý nghĩa khi thức ăn chăn nuôi đắt đỏ như hiện nay.



Hiệp hội nuôi gà của Mỹ cho rằng: trùn quế là phương án hàng đầu cung cấp protein chất lượng cao, rẻ nhất, dễ nhất cho vật nuôi, đặc biệt là gà.
・Thức ăn được trộn 2 - 3% bột trùn để nuôi lợn, tốc độ tăng trọng trên 74,2%.
・Nếu nuôi gà, thì năng suất trứng tăng 17% - 25%, tốc độ sinh trưởng tăng 56% - 100%. Đặc biệt, nếu nuôi gà bằng thức ăn có trùn tươi thì hầu như gà không bị bệnh; trong khi nếu nuôi bằng thức ăn không có trùn, tỉ lệ mắc bệnh cúm gà 16% - 40%.



Trùn quế còn chứa trên 8% axit glutamic (còn gọi là bột ngọt hay mì chính), nên khi sử dụng làm thức ăn chăn nuôi thì vật nuôi ăn khỏe, chóng lớn, đẻ khỏe, ít bệnh tật và sẽ cho thịt thơm ngon hơn hẳn so với vật nuôi thông thường. Vì vậy ngày càng có nhiều hãng sản xuất thức ăn công nghiệp quan tâm đưa bột trùn quế trộn vào thức ăn chăn nuôi để tạo sự khác biệt so với thức ăn thông thường, nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường.

Ứng dụng đột phá của trùn quế trong nuôi tôm
Đối với tôm nuôi, cách tốt nhất là xay thịt trùn quế tươi rồi sau đó chế biến thành dịch trùn quế. Dịch trùn quế thường sau khi thủy phân tồn tại một lượng lớn vi sinh vật và enzyme gây hỏng sản phẩm. Đa số các sản phẩm dịch trùn quế hiện nay trên thị trường Việt Nam đều không đảm bảo quy trình sản xuất an toàn, trong quá trình sử dụng thường khiến cho nước nhanh dơ, tôm bị hỏng đường ruột.



Nắm bắt được nguyện vọng người nuôi tôm cần tìm kiếm một sản phẩm trùn quế cao cấp, hiệu quả về nhiều mặt, khắc phục các bất cập trước đây, chúng tôi nghiên cứu và cho ra đời dung dịch thủy phân trùn quế Bait ZoneTM; Là thức ăn bổ sung cao cấp, giàu đạm, có thành phần là trùn quế tươi kết hợp với các loại thảo mộc để tăng cường chức năng cho hệ tiêu hóa của tôm. Bait ZoneTM vừa tạo mùi vị hấp dẫn giúp tôm bắt mồi, bổ sung đạm và các khoáng chất cần thiết cho tôm, vừa giúp tôm tăng trọng nhanh vừa hiệu quả trong việc điều trị các bệnh đường ruột.




Kiểm tra tác dụng của dịch trùn quế Bait Zone
・Thí nghiệm: Dùng 20g Bait ZoneTM cho vào nhá hoặc dùng tay cho xuống ao, sau khoảng thời gian 5 - 10 phút sẽ thấy tôm tới bắt mồi.
・Thực nghiệm: Trộn 10g - 20g Bait ZoneTM cho mỗi kilogram thức ăn. Thời gian ăn giảm 30% so với dùng thức ăn thô và giảm 90% lượng thức ăn thừa rơi rớt xuống đáy ao.
・Kết quả: Sau 45 ngày cho ăn liên tục trong quá trình nuôi, quan sát tôm sẽ thấy được mức độ tăng trưởng và phát triển rõ rệt (từ 15 - 20% so với tôm không sử dụng sản phẩm).







Các đơn vị sản xuất và phân phối độc quyền Bait ZoneTM tại Việt Nam:


CÔNG TY TNHH MŨI TÊN Á CHÂU 
Hotline: 0913 957 700
Email: info@muiten.vn
Website: www.muiten.vn



CÔNG TY TNHH SX&TM NAM HẢI DƯƠNG
Hotline: 0976 412 348
Email: lienhe@namhaiduong.net